丹波篠山にぼたん鍋を食べに行ってきた

丹波篠山にぼたん鍋を食べに行ってきた

先日、約40年ぶりの大寒波襲来の日に、丹波篠山へ旬のぼたん鍋を食べに行ってきました。

ぼたん亭

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電車とバスを乗り継ぎやって来たのはここ、ぼたん鍋専門店ぼたん亭です。

イノシシの狩猟時期の秋冬のみオープンします。大きなイノシシが目印!

 

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入口前にはイノシシの剥製が。

 

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つぶらな瞳で可愛い…そして美味しそうだ。

 

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注文したのはミックス肉ぼたん鍋。並肉(カルビやモモ肉等)とロースのすべてが入っています。

 

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味噌ベースの出汁の中に投入!

 

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グツグツ…

 

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久しぶりに食べた本場のぼたん鍋はめちゃくちゃ美味しかったです。特にロース肉の脂身がとても甘くて絶品でした!

なによりもこの味噌ベースの出汁に甘味と旨味が凝縮されていて最高でした。ついグイグイ飲んでしまいます。栗入り味噌を使ってるようです。なるほど栗か!

昼間から鍋を囲んでビールに日本酒、贅沢な時間でした〜。

 
ぼたん亭 – 篠山市その他/郷土料理(その他) [食べログ]

 

岩茶房 丹波 ことり

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続いてやってきたのは、ぼたん亭から徒歩10分程の場所にある中国茶専門カフェ岩茶房丹波ことりです。場所は篠山城跡のすぐそばにあります。

 

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旧武家屋敷を改装したという風情ある店構え。いいですねぇ。

 

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庭先に雪だるま

 

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窓から庭を眺める。ゆっくりとした時間が流れます。

入店時、先客は二組程度で空いていましたが、時間が経つにつれどんどんお客さんが増えました。人気店のようです。

 

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3種の中国茶を注文して飲み比べ。

 

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たまにはコーヒーじゃなく、中国茶で一服するのも良いもんですね。

 
岩茶房 丹波 ことり (ガンチャボウ タンバ) – 篠山口/カフェ [食べログ]

 

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店を出たあとは篠山城跡をぶらっと散策。

 

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…この景色…あっ!来たことある!

バイクの免許を採りたての頃、教習所主催のツーリングに一度だけ参加したことがあって、あの時行った場所ってどこだったんだろうとずっと気になってたのです。なんかスッキリ。

 

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充実した休日でした。

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